Profil N°002030
cuisinier Polyvalent
À propos
Cuisinier expérimenté avec plus de 10 ans d’expérience dans la restauration traditionnelle, hôtelière et en club. Maîtrise complète des postes chauds et froids, des desserts maison, des pizzas artisanales et de la gestion d’équipe. Passionné, rigoureux et créatif, je m’adapte facilement aux environnements exigeants et aux rythmes soutenus.
Expériences
sept. 2023 - nov. 2025
Chef Cuisinier
Monaco Club
Encadrement et formation du personnel • Préparation de sauce burgers et la sauce salade fait maison . • Préparation de dessert, crêpes, gaufres, tiramisu, cheesecake • Création de desserts fait maison et gestion du bar à salade. • Préparation de viande et volaille et grillade • Préparation et dressage de salade • Préparation des pâtes (fruit de mer, lasagne, ravioli, végétarienne)
Formations
2023 - 2024
BTS
institut méditerranéenne des Nouvelles Technologies · Cuisine italienne et européenne Préparation de pâtes fraîches (lasagnes, raviolis, spaghetti, plats végétariens). Réalisation de pizzas artisana
Autres profils susceptibles de vous intéresser
Voir toute la CVthèqueElectromécanicien Naval / Deck Foreman / Officier Pont C500 / Painter SAIPEM
Mis à jour il y a 2 jours
