TECHNICIEN DE MAINTENANCE POLYVALENT

Une entreprise opérant dans le secteur de la restauration et de la production alimentaire recherche un Technicien de Maintenance Polyvalent pour assurer le bon fonctionnement, l’entretien et le suivi technique de ses installations et équipements.
Missions principales Le technicien de maintenance aura pour mission d’intervenir rapidement et efficacement sur l’ensemble des problématiques techniques liées aux opérations quotidiennes, notamment :
* Maintenance préventive et corrective des équipements de cuisine professionnelle ;
* Intervention sur les installations électriques ;
* Suivi et entretien des groupes électrogènes ;
* Contrôle et maintenance des hottes d’extraction, systèmes d’évacuation des fumées et odeurs ;
* Suivi des installations de plomberie ;
* Diagnostic des pannes et proposition de solutions rapides et durables ;
* Suivi des chambres froides, congélateurs, frigos, fours, friteuses, plaques, équipements inox et petits matériels ;
* Mise en place et suivi d’un planning de maintenance préventive ;
* Tenue d’un registre des interventions, pannes, réparations et pièces remplacées ;
* Coordination avec les prestataires externes lorsque l’intervention nécessite une expertise spécialisée ;
* Veille au respect des règles de sécurité, d’hygiène et de conformité des installations ;
* Suivi des besoins en pièces détachées, consommables techniques et outils de maintenance.

Profil du poste

Nous recherchons une personne sérieuse, rigoureuse et réactive, capable de travailler dans un environnement exigeant où la continuité de service est essentielle. Le candidat idéal doit avoir :
* Une expérience confirmée en maintenance générale, idéalement dans la restauration, l’hôtellerie, l’agroalimentaire ou la cuisine professionnelle ;
* De bonnes connaissances en électricité, plomberie, équipements de cuisine, extraction et groupes électrogènes ;
* Une capacité à diagnostiquer rapidement les pannes ;
* Une bonne organisation pour planifier et suivre les maintenances préventives ;
* Une capacité à travailler sous pression et à intervenir rapidement en cas d’urgence ;
* Un bon sens des responsabilités ;
* Une bonne communication avec les équipes opérationnelles ;
* Une capacité à rédiger des comptes rendus simples après chaque intervention.
Compétences appréciées
* Connaissance des équipements de cuisine professionnelle ;
* Notions en froid commercial : frigos, congélateurs, chambres froides ;
* Expérience avec les groupes électrogènes ;
* Expérience en maintenance de hottes d’extraction et ventilation ;
* Capacité à suivre un planning de maintenance ;
* Maîtrise basique d’outils informatiques ou d’applications de suivi.

Dossiers de candidature

Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV avec leurs références professionnelles et une brève présentation de leur expérience en maintenance technique au mail suivant [email protected] mentionnant en objet « TECHNICIEN MAINTENANCIER POLYVALENT »