Directeur De Restaurant

Description du poste

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recrutons un Directeur de Restaurant.

Missions :
Assurer la gestion opérationnelle du restaurant.
Encadrer, motiver et évaluer les équipes.
Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients.
Veiller au respect des procédures, des normes d’hygiène et de sécurité.
Suivre les performances du restaurant et mettre en place des actions d’amélioration.
Gérer les stocks, les coûts d’exploitation et les objectifs de chiffre d’affaires.

Profil du poste

Bac+5 minimum en Gestion, Hôtellerie-Restauration ou domaine similaire.
Minimum 5 ans d’expérience dans la gestion d’un restaurant, dont au moins 2 ans à un poste de management.
Excellentes compétences en leadership, organisation et gestion d’équipe.
Maîtrise des outils informatiques et des indicateurs de performance.
Sens du service client, rigueur et capacité à travailler sous pression.