Chef Cuisinier H/F

Description du poste

Société internationale, leader dans le secteur du service à la personne recrute des intervenants.
L’employé est salarié de la société de service à la personne qui le missionne au domicile d’un ou de plusieurs clients. Il dépend hiérarchiquement du responsable de secteur et il peut effectuer des déplacements d’un domicile à un autre.
Les horaires de travail sont réguliers et liés aux besoins du client.

TÂCHES À ACCOMPLIR :

? ORGANISATION ET PREPARATION DES REPAS QUOTIDIENS DU CLIENT.

• Réaliser les menus en fonction des habitudes, préférences, du régime alimentaire des clients et de la saison.
• Gérer les stocks
• Tenir et gérer un budget
• Réaliser et /ou organiser les courses et les achats auprès des détaillants spécialisés
• Préparer les plats selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser les plats en fonction du type de service
• Mettre la table et dresser le couvert
• Effectuer le service à table
• Nettoyer et prendre soin du matériel et de la cuisine

PRÉ-REQUIS :
• Diplôme et formation en cuisine
• Expérience minimum de 5 ans dans le secteur de la cuisine et/ou de la restauration
• Cuisine d’exception (africaine et européenne)
• Maitrise du Français
• Connaissance œnophile souhaitable

QUALITÉS CLÉS :
• Discrétion, intégrité.
• Créativité.
• Ecoute, rigueur et minutie.
• Capacité d’adaptation, sens du service.
• Bonne présentation.


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