BOULANGER

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie dans le respect des normes d’hygiène et de qualité
Missions principales :
- Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, cuisson) et pétrir les pâtes
- Réaliser les plats selon les fiches techniques ou recettes établies
- Assurer le dressage et la présentation des plats
- Assurer la cuisson des produits (pains, baguettes, viennoiseries)
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l’entretien du matériel et du poste de travail
- Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières
- Maintenir la propreté de la cuisine et du matériel
- Collaborer avec l’équipe de cuisine et le personnel de service
- Adapter les menus en fonction des contraintes (régimes, allergies, saisonnalité)

Profil du poste

CAP/BEP Cuisine ou Formation en boulangerie ou expérience significative dans un poste similaire
DISPONIBLE IMEDIATEMENT
HABITEZ DANS LES ZONES DE MARCORY, KOUMASSI ou PORT BOUET

Dossiers de candidature

CV A ENVOYER A [email protected]